幽灵外卖是指没有合法实体门店或资质，在外卖平台上线上有店、线下无店的违规餐饮商家，属于监管与平台重点整治的食品安全隐患。
核心特征
资质与地址造假：无食品经营许可证，或证照与实际经营地不一致；地址虚构、查无实据，甚至同一地址挂靠多家店铺。
隐蔽加工：实际出自居民楼、车库、仓库等非合规场所，卫生条件差、食材无保障。
信息误导：店铺图片、评分造假，用低价吸引订单；一旦被投诉，易更换主体重新上线。
主要危害
食品安全风险高，易引发食物中毒或肠胃疾病。
侵犯消费者知情权，存在消费欺诈。
破坏市场秩序，形成劣币驱逐良币的恶性竞争。
如何辨别
核对证照：平台展示的店名、地址、许可证信息应一致，模糊或疑似拼接需警惕。
核验地址：地图搜索门店地址，确认是否真实存在，避免“查无此店”。
留意异常：包装简陋、口味与宣传不符、评分异常高且评价内容雷同，需提高警惕。
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